Hệ thống điều hòa không khí và thông gió (HVAC) là “trái tim” vận hành của các nhà hàng lẩu nướng. Đặc thù của mô hình này là lượng khói bụi, mùi thức ăn và nhiệt lượng tỏa ra từ các bàn bếp vô cùng lớn. Nếu không có phương án xử lý tốt, không gian sẽ bị ngộp, bám mùi, gây ảnh hưởng trực tiếp đến trải nghiệm của thực khách.
Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thiết kế tối ưu, hãy tham khảo ngay bộ bản vẽ thiết kế HVAC quán thịt nướng BBQ full trọn gói (file AutoCAD) dưới đây để tiết kiệm thời gian và đảm bảo độ chính xác cao nhất cho công trình.
Giới thiệu tổng quan về bộ bản vẽ thiết kế HVAC quán BBQ
Bộ tài liệu này là hồ sơ thiết kế kỹ thuật thi công hoàn chỉnh cho hệ thống HVAC của nhà hàng thịt nướng BBQ (thương hiệu GoGi House). Bản vẽ được triển khai chi tiết từ khâu tính toán công suất, quy hoạch tuyến ống cho đến các biện pháp thi công lắp đặt thực tế tại công trình.
Hồ sơ bàn giao bao gồm đầy đủ các hạng mục:
- Bảng tính toán cân bằng nhiệt và lưu lượng gió.
- Sơ đồ nguyên lý hệ thống điều hòa và thông gió toàn nhà hàng.
- Mặt bằng bố trí thiết bị, đường ống gas, ống nước ngưng và ống gió.
- Chi tiết lắp đặt cơ điện chuẩn quy chuẩn xây dựng.
Danh mục chi tiết các bản vẽ có trong file CAD
Để giúp các kỹ sư và nhà thầu dễ dàng hình dung, bộ file CAD được chia làm 18 bản vẽ phân định rõ ràng theo các ký hiệu từ ĐH-101 đến ĐH-502:
- Ký hiệu ĐH-101 đến ĐH-202: Danh mục bản vẽ, thuyết minh tính toán chi tiết công suất lạnh cho từng khu vực (Khu ăn uống, khu bếp, kho, vệ sinh); Sơ đồ nguyên lý hệ thống thông gió và đường ống gas/dịch.
- Ký hiệu ĐH-301 đến ĐH-308: Mặt bằng chi tiết hệ thống điều hòa, thông gió từ Tầng 1, Tầng 2, Tầng 3 đến Tầng mái. Bản vẽ thể hiện rõ vị trí các chụp hút khói tại bàn, đường đi của ống gió thải, ống cấp gió tươi và vị trí đặt dàn nóng/dàn lạnh.
- Ký hiệu ĐH-401 đến ĐH-404: Bản vẽ chi tiết lắp đặt điển hình bao gồm: lắp đặt dàn nóng mái, dàn lạnh treo tường, dàn lạnh Cassette âm trần 4 hướng thổi; chi tiết lắp quạt nối ống công suất lớn/nhỏ, quạt ly tâm; các chi tiết miệng gió, hộp gió, bẫy nước ngưng và quy cách treo đỡ ống gió.
- Ký hiệu ĐH-501 & ĐH-502: Bảng thống kê khối lượng thiết bị, vật tư vật liệu lắp đặt cụ thể để phục vụ công tác bóc tách khối lượng và làm báo giá (BOQ).
Điểm vượt trội của phương án thiết kế trong bản vẽ
Khi sở hữu bộ bản vẽ thiết kế HVAC quán thịt nướng BBQ này, bạn sẽ nắm được giải pháp xử lý mùi và nhiệt vô cùng thông minh:
- Xử lý khói mùi triệt để: Hệ thống hút khói tại bàn được tính toán áp suất âm chuẩn xác, đảm bảo hút sạch 95% khói ngay tại mặt bếp mà không bị tản ra không gian xung quanh.
- Cấp gió tươi tuần hoàn: Bản vẽ tích hợp hệ thống cấp gió tươi (Fresh Air) bù lại lượng gió thải đã hút ra ngoài, giúp không khí trong nhà hàng luôn thông thoáng, dễ chịu cho thực khách.
- Tối ưu thẩm mỹ và không gian: Sử dụng hệ thống điều hòa âm trần Cassette kết hợp khéo léo với hệ trần mở của nhà hàng BBQ, vừa đảm bảo công suất làm lạnh nhanh vừa mang lại vẻ đẹp hiện đại, công nghiệp.
- Đầy đủ cấu kiện cơ khí: Quy cách tôn kẽm, kích thước quang treo, độ dày lớp bảo ôn đều được chi tiết hóa giúp đội ngũ thi công không gặp bất kỳ vướng mắc nào.
Bạn nhận được gì khi mua file bản vẽ này?
- Tiết kiệm 80% thời gian: Bạn không cần phải thiết kế hay tính toán lại từ đầu. Chỉ cần tùy chỉnh lại kích thước mặt bằng phù hợp với mặt bằng mới của bạn.
- File CAD sạch, chuẩn: Bản vẽ được trình bày khoa học, đúng layer, đúng tỷ lệ (1/100 cho mặt bằng), font chữ không bị lỗi, dễ dàng chỉnh sửa và in ấn ngay lập tức.
- Ứng dụng thực tế cao: Đây là bản vẽ đã được phê duyệt và đưa vào thi công thực tế cho chuỗi nhà hàng BBQ lớn, đảm bảo tính khả thi và an toàn kỹ thuật 100%.